Remise du prix du meilleur Jambon fermier à Ximun Goyty le 4 avril 2024 © Théo Cheval 

Foire

Inscriptions ouvertes pour le concours du meilleur jambon fermier

Le concours du meilleur jambon fermier, qui ouvre traditionnellement la Foire au Jambon, se déroulera pour cette 562e édition, le jeudi 10 avril 2025. Il est ouvert à tous les producteurs particuliers. Les inscriptions sont à déposer auprès de la
Ville de Bayonne et resteront possibles jusqu’à l’heure du concours, le jour J sur place.

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En 2024, 26 jambons fermiers avaient été présentés par des producteurs locaux et c’est Ximun Goyty d’Irissarry qui avait remporté le 1er prix avec un jambon de 10,6 kg. Incontournable, le concours du meilleur jambon fermier est une institution bayonnaise. Les participants sont attendus le jeudi 10 avril 2025 entre 7h30 et 8h30 sur le carreau des Halles, afin d’y présenter leur jambon pour le concours. Ils pourront bénéficier de la gratuité du stationnement pour la journée, d’un café de bienvenue sur le site du quai Roquebert et du déjeuner offert au Cercle Taurin bayonnais.
Plus d'infos et inscriptions > Ville de Bayonne 05 59 59 21 81