Marché de producteurs & concours amateur du gâteau basque

La Maison Pariès, organise la 11e édition du concours amateur du meilleur gâteau basque. Ouvert aux 50 premiers inscrits, les participants auront l’opportunité de réaliser ce dessert emblématique du Pays Basque. Les recettes traditionnelles utilisent de la crème ou de la confiture de cerises, mais les candidats sont encouragés à innover.

L’événement a lieu le dimanche 16 juin, à partir de 9h, sur le carreau des Halles de Bayonne.
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Le jury, composé des gourmands sélectionnés par la Maison Pariès (Catherine Marchand de la Semaine du Pays Basque/ Julien de Chroniques epicuriennes/ Thomas de Bordeaux Food/Nelly de l’Atelier du Chocolat et des memebre du Fonds de dotation), évaluera les gâteaux selon plusieurs critères : présentation, aspect, montage, texture et goût, en accordant une grande importance au savoir-faire artisanal et au respect des traditions.
De nombreux lots récompenseront les lauréats.

La Maison Pariès, en collaboration avec des artisans locaux membres comme elle du Collège Culinaire de France, s’unit pour célébrer et promouvoir le savoir-faire artisanal local lors d’un marché gourmand exceptionnel avec la participation de : Brasserie du Pays Basque, Maison Deuza, Les Petits jus d’Argi, Mr Txokola, Pirates Cannerie, la Maison Paris, La Maison Gondolo, Pastis Mitchut, La Maison de la chataigne basque, Apis Melona … À cette occasion, une tombola est proposée aux visiteurs.

Tous les fonds récoltés seront reversés au fonds de dotation de l’Hôpital de la Côte Basque.