Du
Tout public
Musée Basque - BAYONNE
Conférences données par Thierry Truffaut, anthropologue, diplômé de l’École des Hautes Études en Science Sociale, spécialisé dans les carnavals basque.
Dans cette conférence enrichie de très nombreux documents, l'anthropologue Thierry Truffaut, spécialiste du Carnaval, propose d'explorer la place prépondérante que joue la nourriture et l'opposition entre le gras et le maigre dans les traditions rituelles et culinaires du passage de l'hiver au printemps. La "semaine grasse" de Carnaval avec ses quêtes alimentaires est ainsi au cœur des forces nécessaires pour affronter le Carême et la nouvelle année.